系所沿革
本系之發展沿革，始於民國五十六年八月，本校為配合政府提高國民學校師資素質的政策，奉命改制為「台灣省立台東師範專科學校」，設立「國校師資科」（後改稱「普通科」）及當時全省唯一的「國校體育師資科」（後改稱「體育科」）。本系自師專的「體育師資科」至今已有四十餘年的歷史，畢業的系友已達三千多人，散佈在全國各地服務，不僅為國小體育工作的推展貢獻心力，同時也為全民運動奠下 深厚的根基。

回顧四十餘年來的時光，本系從設立至成長到茁壯，系名經歷體育師資科、體育科乃至體育學系；從初期的二位教師到目前的九位專任教師；從簡陋的場地設施到今日有專用的系館、標準的運動場館等等；一路走來相當艱辛，這一切的成果都是教育部、廳的栽培及歷屆校長之支持，也是本系全體師生共同努力的心血結晶。

近年來，隨著社會環境的變遷，教育的改革始終是社會大眾關注的焦點，二十一世紀的今天，無疑的，今後將會是一個競爭的時代，本系的師生均須面對競爭，並且投注更多的心力以為因應。本系的畢業生除了要在本職學能方面與人競爭，同時在就業方面亦須使出渾身解數與人一較長短。基於此，本系未來的動向除了強化學科及術科的教學之外，對於國小體育教學的觀念、技巧及服務態度，亦須同時加強多元能力，使得本系的畢業同學能成為允文允武的大學生，以為各界積極延攬的對象。

教育目標與宗旨
(一)培育國民教育健康與體育領域之專業教師及研究人才。
(二)培育戶外活動企劃、領導之專業人才。
(三)培養專業敬業的精神及增進社會服務之熱忱。

發展特色
體育學系隸屬於師範學院，大學部課程以國小體育師資的培育為基礎，進一步結合臺東山林與海洋的自然環境，延伸至戶外體驗活動企劃與領導人才的培育，藉由相關專業證照的取得，培養學生自行創業與就業的能力。以社區民眾、國民中小學學生及幼稚園學童為主要的服務對象，結合政府「委外經營」的政策，爭取課後照顧、幼兒體能指導、社區運動指導、企業戶外體驗活動規劃以及寒暑假期各項活動辦理，並透過數位教材的建置，發展出本系運動指導的特色。在碩士班部分，針對人文史學、運動教育學、動作行為科學以及運動社會學等四個領域，作為主要發展特色，以達到培養專業體育教學與運動科學研究人才的目的。本系除在正式課程加強各項專業知識及能力的培養，更重視來自實習情境的體驗與省思，以增進理論與實務間的結合。虛心向學、謙和有禮是本系對於學生的一貫要求，也是本系自師範、師專到大學時代的最大特色。